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  • Crema alle Nocciole

    100 g di zucchero
    30 g di farina mezzo litro di latte
    100 g di nocciole sgusciate
    vaniglia o buccia di limone
    un bicchierino di cognac
    PROCEDURA
    Sbucciate le nocciole dopo averle immerse in acqua bollente e asciugatele con un canovaccio o anche nel forno, senza lasciarle colorire. Pestatele poi nel mortaio fino a ridurle a una pasta morbida e omogenea. Preparate la crema pasticcera, lavorando i tuorli con lo zucchero e aggiungendo a poco a poco la farina, il latte bollente e la vaniglia (o la buccia di limone) e fate bollire per tre o quattro minuti. Dopo averla versata in una terrina, unite alla crema l’impasto di nocciole, cospargete di cognac e lasciate raffreddare. La crema si usa per farcire o decorare torte.come-fare-nutella-in-casa



  • Nocciole Contro Rughe E Colesterolo Cattivo

    Sapevate che un consumo di 8/10 nocciole al giorno giovano alla nostra salute e bellezza? Contengono molte proteine, vitamine e grassi insaturi. Il loro potere energetico deriva infatti da quest’ultimo elemento che aiuta ad abbassare il colesterolo cattivo ed è inoltre un ottimo amico contro le rughe. Contengono molto ferro w magnesio per questo sono particolarmente indicate nelle diete vegetariane come integratore di proteine. Un’altra delle azioni favorevoli al nostro organismo, specialmente in questo periodo con i primi freddi, è quella di accellerare la guarigione da bronchite e raffreddore, basta mangiarne un po’ accompagnate da miele e latte caldo un paio di volte al giorno. È sicuramente un frutto adatto agli anziani, ai.bambini, donne incinte, malati, persone eccessivamente magre e agli sportivi.

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